La Lenticchia Nera delle Colline Ennesi è un legume raro e prezioso, testimone di una tradizione agricola millenaria della Sicilia. Per secoli ha arricchito le tavole contadine, ma con l’avvento di varietà più produttive e facilmente meccanizzabili ha rischiato di scomparire, fino a sfiorare l’estinzione.

Noi di Piccolo Feudo da anni custodiamo con passione questa eccellenza, riportandola in vita attraverso una coltivazione artigianale e manuale, nel pieno rispetto della terra e dei suoi tempi naturali.

La sua unicità risiede nel colore nero intenso dei semi e nelle eccezionali proprietà nutrizionali: un contenuto di ferro superiore del 25-30% rispetto alle altre varietà e una straordinaria concentrazione di micro-elementi rari.

Nel 2018 la Lenticchia Nera delle Colline Ennesi è stata riconosciuta come Presidio Slow Food, conferma del suo valore culturale, gastronomico e ambientale.

Assaporarla significa riscoprire l’autenticità di un prodotto irripetibile, che celebra la ricchezza del territorio siciliano e la sapienza contadina.